勇闯脑血管“禁区”，高难度神经介入手术打通“生命动脉”

20、用作钓鱼竿浮标 用剃刀刀片或美工刀在软木塞周围刻出缝隙，然后将木塞系在钓鱼线上的适当位置即可。

该负责人表示：德国主要出产雷司令的两个产区（摩泽尔和莱茵高）在今年都遭受到严重的冲击，产量分别下降了30%和21%。ABSTRACT： The price of German Riesling is set to rise thanks to a weather-hit 2013 growing season, with yields down by as much as 30% on a typical year. 德国葡萄酒协会（Wines of Germany）表示2013年葡萄总产量达到了8.3亿升，这比之前预估的数量要低得多，而且今年葡萄的总产量与往年同比也略低一些，具体约为8%，比过往10年的平均数量还要低10%。

图片来源：www.germanwines.de 由此可以看出，德国的雷司令葡萄酒的价格在2014年将会有所上涨，这主要是由于小额产量所引起的。与此同时，法尔兹（德国最大的雷司令产区）在2012年的时候，雷司令的产量也下降了11%。在夏天的时候，又因受到洪水的影响使得大面积的农作物都被毁坏，从而使得葡萄产量进一步下降。摘要： 受2013年恶劣天气的影响，德国雷司令的产量降低了30%左右，这使得德国雷司令葡萄酒的价格在2014年将会有所上涨。但是，德国葡萄酒协会的负责人表示，虽然说葡萄的产量降低了，但是他们对种植出的葡萄质量还是很满意的

正因如此，世界各地野心勃勃的葡萄酒生产者们对这一性情不定的葡萄品种仍钟爱有加，高品质的勃艮第葡萄酒更是许多葡萄酒爱好者的终极追求。此葡萄品种目前是全世界最受欢迎的葡萄品种，所以，将赤霞珠葡萄酒作为礼物送出去，一般不会有错。13、葡萄采收结束之后，还要过多久才能喝到最新酿造出来的葡萄酒呢？白葡萄酒一般是最先发布的酒款，然后是桃红葡萄酒。

葡萄采收回来之后，要进行筛选，除去坏的、不成熟的或者过于成熟的果实。不过它们的采收时间可能推迟2周。南非、南美、澳大利亚和新西兰一般是在二月份至四月份之间采收葡萄。4、在德国、美国和加拿大部分生产冰酒的地区，冰葡萄的采收时间可能推迟至1月份。

7、澳大利亚也遭受了恶劣的天气，不过它遇到的问题不是寒冷和雨水，而是高温。不过现在，很多先进的工具可以用来测定葡萄的成熟度。

摘要： 本文大略介绍了2013年份世界各大主要葡萄酒产区的葡萄收成概况，让大家对2013年份的葡萄酒有个前瞻性的认识。如果需要精心采摘，工资就会高一些。可幸的是，夏天干燥而温暖，从而在一定程度上挽救了葡萄收成。有时也可能不去梗，因为有些生产商喜欢用整串葡萄来酿酒。

ABSTRACT： Here is a sketchy harvest report for the 2013 vintage all around the world, introducing the harvest results of important wine regions in the world. 1、酿酒师们都喜欢说自己的葡萄是在达到最佳成熟度的情况下采收的。图片来源：www.josephphelps.com 11、采收只是葡萄酒酿造的第一步。不过，葡萄的最佳成熟度其实有很大变数，而且测定的方法也各不相同。有些酿酒师最关注的是葡萄的多酚类物质（如单宁），这时他们就需要通过品尝葡萄的皮和籽来判断葡萄的成熟度。

3、欧洲的其他地方也受到了风暴袭击。一个强壮能干的工人一天大概能采摘2吨葡萄。

2、对法国来说，2013年是过去十年里葡萄收成最差的一个年份。8、南非2013年的天气状况比较良好，葡萄收成状况很乐观。

连续的几波热浪致使葡萄产量降低。好消息是，澳大利亚这个年份的葡萄酒已经开始展现出相当高的浓郁度。10、那么美国怎么样呢？美国经历了历史上最炎热的夏天之一，华盛顿州的葡萄成熟比较早，所以提前采收。发酵可能由天然酵母来引发，也可能由人工酵母来引发南非、南美、澳大利亚和新西兰一般是在二月份至四月份之间采收葡萄。有时也可能不去梗，因为有些生产商喜欢用整串葡萄来酿酒。

不过它们的采收时间可能推迟2周。5、在意大利和西班牙的部分地区，葡萄收成好得令人出乎意料，产量高，质量优。

有些酿酒师最关注的是葡萄的多酚类物质（如单宁），这时他们就需要通过品尝葡萄的皮和籽来判断葡萄的成熟度。9、南美的夏天长而凉爽，这是非常好的情况，可以生产出清爽、活泼和优雅的葡萄酒，而不是酒精度高、酒体重的葡萄酒。

在欧洲，有些生产商是按小时来给葡萄采摘工人支付费用的，约14欧元一小时。在美国，葡萄采摘工人的工资是按吨来计算的，采摘一吨葡萄的工资是100美元左右。

数起风暴损害了波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）的大片葡萄藤，因此很多葡萄酒商只能推迟采收。不过博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）却是个例外。发酵可能由天然酵母来引发，也可能由人工酵母来引发。2013年，法国葡萄的收成总量偏低，不过很多生产商都说自己的葡萄质量还相当不错。

红葡萄酒可能会在橡木桶中熟成1年，接着还可能要在瓶中熟成更久的时间，然后才会发布上市。天气比较恶劣，冰雹、强风和雨水攻击了几乎整个欧洲大陆，导致葡萄产量减少，质量降低。

10、那么美国怎么样呢？美国经历了历史上最炎热的夏天之一，华盛顿州的葡萄成熟比较早，所以提前采收。如果需要精心采摘，工资就会高一些。

一个强壮能干的工人一天大概能采摘2吨葡萄。不过现在，很多先进的工具可以用来测定葡萄的成熟度。

如果是红葡萄酒，就直接进行带皮发酵。不过，葡萄的最佳成熟度其实有很大变数，而且测定的方法也各不相同。在南部，春季里很多地方都过于寒冷和潮湿，导致葡萄开花延迟，从而使得葡萄成熟也延迟了。连续的几波热浪致使葡萄产量降低。

发酵完成之后，可能会进行橡木桶熟成等工序。比如，可以用折射计来测定葡萄的白利糖度或糖分含量。

传统上，葡萄的成熟度是通过品尝葡萄来大致了解它的糖分和酸度，从而判断它的成熟度的。13、葡萄采收结束之后，还要过多久才能喝到最新酿造出来的葡萄酒呢？白葡萄酒一般是最先发布的酒款，然后是桃红葡萄酒。

由此可见，人工采收葡萄的成本挺高的，无怪乎很多生产商选择使用机器来采收葡萄。可幸的是，夏天干燥而温暖，从而在一定程度上挽救了葡萄收成。